Cuarto Queso Envejecido en Manteca La Solana


Es un queso de pasta prensada elaborada 100% con leche de oveja cruda. Formato Cuarto de Queso Entero

  • Maduración: A partir de 10 meses
  • Temperatura de conservación: 4/8 ºC

Tratamiento de corteza

  • Recubrimiento mediante impregnación en Manteca fundida de Cerdo

Ingredientes (orden decreciente)

  • Leche de oveja cruda, sal, cloruro cálcico, cuajo, lisozima (derivado del huevo), fermentos lácticos, Manteca Fundida de Cerdo

Datos organolépticos

      Sabor: Fuerte, suavizado por la manteca
      Aroma: Característico del queso de oveja añejo
      Color: Marfil
      Consistencia Semiduro

18 €
-10 % 20 €
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