Cuarto de Queso Curado al Pimentón La Solana


Premiado Con Medalla de Bronce en el Certamen World Cheese Awards 2021

Es un queso de pasta prensada elaborada 100% con leche de oveja cruda. Formato Cuarto de Queso Entero

  • Maduración: A partir de 10 meses
  • Temperatura de conservación: 4/8 ºC

Tratamiento de corteza

  • Recubrimiento mediante impregnación en pimentón crudo

Ingredientes (orden decreciente)

  • Leche de oveja cruda, sal, cloruro cálcico, cuajo, lisozima (derivado del huevo), fermentos lácticos, pimentón crudo.

Datos Organolépticos
         Sabor: Fuerte, suavizado por el pimentón
         Aroma: Característico del queso de oveja añejo
         Color: cobrizo
         Consistencia: semiduro

18 €
-10 % 20 €
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