Queso Frito con Queso Tierno La Solana

Queso Frito con Queso Tierno de Quesería La Solana

Descubre el deleite irresistible de nuestro queso frito con queso  tierno de Quesería La Solana. En esta receta, fusionamos la suavidad del queso  con el crujiente encanto de un rebozado perfecto, creando un bocado indulgente y lleno de sabor. Sumérgete en una experiencia gastronómica única que combina la tradición artesanal con una explosión de sabores cautivadores.

Ingredientes:

• Queso  tierno de Quesería La Solana (aproximadamente 200-250 g)
• Harina de trigo (alrededor de 1/2 taza)
• Huevos (2 unidades)
• Pan rallado (alrededor de 1 taza)
• Aceite para freír de oliva o vegetal (Según preferencias)
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: miel, mermelada o reducción balsámica (para acompañar)

Instrucciones:

1. Preparación del queso:

   • Corta el queso tierno en trozos de tamaño adecuado para freír. Pueden ser tiras, cubos o la forma que prefieras.
   • Seca ligeramente el queso con papel absorbente para eliminar el exceso de humedad.

2. Preparación de los ingredientes para empanizar:

   • Prepara tres platos o tazones poco profundos. En uno, coloca la harina de trigo. En otro, bate los huevos con una pizca de sal y pimienta. En el tercer plato, coloca el pan rallado.

3. Empanizado del queso:

   • Pasa cada trozo de queso primero por la harina, asegurándote de que esté bien cubierto.
   • Luego, sumerge el queso enharinado en los huevos batidos, cubriéndolo completamente.
   • Finalmente, coloca el queso en el plato con pan rallado y presiona suavemente para que el pan rallado se adhiera al queso.

4. Freír el queso:

   • Calienta suficiente aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente para que el queso se dore rápidamente.
   • Con cuidado, coloca los trozos de queso empanizado en el aceite caliente y fríelos hasta que estén dorados y crujientes por fuera. Esto suele tomar solo unos minutos. No cocines demasiado tiempo para evitar que el queso se derrita por completo.

5. Escurrir y servir:

   • Coloca los trozos de queso frito en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
   • Sirve el queso frito caliente como aperitivo o acompañamiento. Puedes servirlo solo o acompañado de miel, mermelada o una reducción balsámica para realzar los sabores.

Esperamos que os guste y a disfrutar!