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Queso de oveja | Catálogo de Quesos La Solana

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Curado

quesos artesanos en ciudad real

Es un queso de pasta prensada elaborada 100% con leche de oveja pasteurizada. En diferentes formatos.

  • Maduración: Curado a partir de 180 días. Viejo a partir de los 12 meses

  • Temperatura de conservación: 4/8 ºC

Tratamiento de corteza
  • Recubrimiento mediante impregnación en aceite de oliva virgen extra

Ingredientes (orden decreciente)
  • Leche de oveja cruda, sal, cloruro cálcico, cuajo, lisozima (derivado del huevo), fermentos lácticos

Datos organolépticos
  • Sabor: Intenso

  • Aroma: Característico del queso de oveja

  • Color: Amarillo pálido

  • Consistencia: Compacta

·QUESO CURADO TAMAÑO MINI
QUESO CURADO TAMAÑO MINI
·QUESO CURADO TAMAÑO MEDIANO
QUESO CURADO TAMAÑO MEDIANO
·QUESO CURADO TAMAÑO GRANDE
QUESO CURADO TAMAÑO GRANDE

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